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キッチンを使いやすくするには、キッチン用具を場所別に収納することが秘訣です。キッチンは大きく３つに分けられます。シンク周り、ガス台周り、吊戸棚などです。シンク周りには水があります。鍋やボールなどを収納すると、使いやすくなります。麺をゆでる時は鍋に水を入れますね。シンク下などに鍋を収納すれば、すぐに水を入れることができます。ガス台周りにはフライパンなどを収納するとすぐに炒め物などを始められます。また吊戸棚には土鍋やお菓子作りの道具などの使用頻度の低いグッズやストック類を収納すると良いでしょう。
食器はもらったりするケースも多いし、比較的買いやすい値段でもあるので数が増えがちになってしまいます。料理によって食器を使い分ける場合もあるでしょうが、和洋中で食器をそろえていたら、収納場所がいくらあっても足りなくなってしまいます。どんな料理にも合う食器を選ぶと、収納場所もとらないですむのでおすすめです。和食器でパスタやケーキを食べるのもおしゃれではないでしょうか。おしゃれな湯飲みでカフェオーレを出してくれる喫茶店などもあるのです。
物の出し入れを楽にすることは、収納にとってとても重要なことです。キッチン周りで言えば、久しぶりにすき焼きをしようと思ったけど、すき焼き鍋が奥にしまい込んで出しにくいため、フライパンを代用してすき焼きをした経験はありませんか？それを繰り返していれば、すき焼き鍋は不用であるとも考えられますね。基本的に使い勝手のいいキッチンの収納は、床から６０〜１６０ｃｍといわれています。頻繁に使うものはこの範囲に収めると良いでしょう。
